Рецепты коктейлей в домашних условиях

Коктейли любят все, но мало кто знает историю появления этой разновидности ярких и вкусных напитков. Многие историки кулинарии утверждают, что благодаря своей яркости, обилию разных цветов, кусочков фруктов и неординарному оформлению напиток напоминает хвост боевого петуха и в названии это отображает – соск tail. Но не только это слово имеет свою историю, но и каждый коктейль в отдельности. Но такой статус напитков не означает, что простым обывателям не доступны рецепты коктейлей в домашних условиях.

Харви Уолбангер

Одним из самых популярных коктейлей во всем мире является Харви Уолбангер. Его история любопытна и забавна. На побережье в Малибу жил и тренировался Харви – неплохой серфингист. После своих заплывов он частенько заглядывал в бар, где заказывал свой любимый напиток – водку с апельсиновым соком. Однажды он решил поэкспериментировать и добавить в «отвертку» немного ликера «Гальяно». Это было очень вкусно и Харви быстро напился допьяна. Да так, что не с первого раза смог покорить выход из бара, ударяясь об стены. Именно это забавное обстоятельство и дало напитку экстравагантное название – «Харви, ударяющийся о стену»

Дайкири

Коктейль «Дайкири» не менее популярен, но история его создания проще, чем «Харви».
Однажды на Кубе одному бармену в разгар вечера пришлось заменить джин ромом местного производства. Но желая, чтобы замену не обнаружили, он добавил в напиток лайм и сахар – уже на следующий вечер все заказывали только «Дайкири». Вкус коктейля оценили маэстро Сэлинджер и Хемингуей, и за десятилетия своего существования он стал настоящей классикой.

Сухой мартини

На авторство коктейля «Сухой мартини» претендуют сразу несколько барменов. Самой ранней датой рождения напитка считается 1862 год, когда была издана книга «Справочник бармена». Именно в ней был описан его рецепт. Вариацией коктейля считается «Водка-тини», заменяющая джин водкой. Именно этот коктейль – любимый напиток Агента 007.

Френч

Френч 75 появился во время Первой мировой. В состав напитка входят шестьдесят миллилитров шампанского и пятнадцать миллилитров джина, сахарный сироп и сок лимона. Те, кто пробовали классический рецепт коктейля, знают, каким крепким он может быть. Напиток подается в бокале для шампанского, украшенном корочкой лимона.

Негрони

Коктейль под названием «Негрони» считается классическим мужским напитка. Он назван фамилией человека, который первым заказал смесь крепких напитков. Появился коктейль в 1919 году, но авторство напитка и дата его появления регулярно оспариваются.

Черный русский

Коктейль из водки и кофейного ликера называется «Черный русский». Он появился через несколько лет после окончания Второй мировой, в период Холодной войны. Вариации коктейля предполагают добавление в него Кока-колы или имбирного пива.

Коктейли всегда предполагают изысканную закуску. Вспомните о коктейльных вишенках, оливках, тартинках, канапе – все это должно соответствовать вкусовым сочетаниям алкогольных напитков, использующихся в приготовлении.

Оформление напитков – важнейшая составляющая их подачи. Мало просто знать рецепты коктейлей в домашних условиях – очень важно правильно их подавать, в соответствующей посуде, с украшениями. Помните, что употребление алкогольных напитков пагубно влияет на здоровье, а коктейли, какими бы легкими и освежающими они не казались – содержат крепкий алкоголь. Изящный выход – приготовление безалкогольных коктейлей с соками и минеральной водой. Самое замечательное – что каждый из нас может придумать собственный рецепт коктейля с алкоголем или без, стоит лишь проявить немного фантазии и довериться собственному вкусу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *